Prenderà avvio mercoledì 25 novembre presso l’aula di COLDIRETTI Siena il corso per “Cantiniere” il cui progetto, finanziato dall’Amministrazione Provinciale di Siena, è curato da IRIPA e rivolto a 15 diplomati, disoccupati.
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Il percorso formativo si articola in 600 ore delle quali 248 di stage presso aziende vitivinicole della Provincia di Siena. La didattica spazia invece dalla lingua straniera all’informatica , dalla sicurezza alla comunicazione , anche se la maggior parte della teoria affronta temi relativi alla viticoltura, all’enologia alla  vinificazione  ed alle tecniche di cantina.
Una figura, quella del cantiniere, strategica nella filiera del vino e nella qualità che ne deriva.  Un ruolo che incrocia conoscenze teoriche e capacità tecnico-pratiche che solo anche con una intensa attività in azienda si possono maturare. 
Questo è l’obiettivo dell’iniziativa che intende preparare ed accompagnare verso il mercato del lavoro un gruppo di giovani disoccupati offrendo loro l’opportunità di una interessante qualifica professionale, quella del Cantiniere.

PER INFORMAZIONI
IRIPA TOSCANA
iripa.toscana@coldiretti.it
055-3215064