Per celebrare la festa della Repubblica la città apre le sue porte alla campagna. Coldiretti partecipa all’iniziativa Palazzo Aperto, organizzata dal consiglio regionale della Toscana con una degustazione non stop che si prolunga per l’intero pomeriggio. Dalle 15 alle 19 dunque i cittadini, in Palazzo Panciatichi – Palazzo Capponi Covoni, potranno assaggiare il meglio del made in Tuscany: il vero made in Tuscany, quello firmato dagli agricoltori, che dai campi arriva sulle tavole, direttamente, senza i mille passaggi che allungano la filiera, gonfiano i prezzi, necessitano di lunghi trasporti e causano inquinamento e non danno le necessarie garanzie di freschezza, qualità e certezza dell’origine al consumatore. Salumi, formaggi, dolci e tanto olio extravergine Igp, proposti direttamente dagli imprenditori agricoli di Coldiretti che li producono e li presentano al pubblico. Uno spazio espositivo sarà dedicato alla prima pasta degli agricoltori toscani: quella del Consorzio Agrario di Siena, ottenuta esclusivamente con la farina di grano duro, coltivato nella nostra regione. La presenza in “vetrina” del prodotto simbolo dei cerealicoltori toscani è per Coldiretti l’occasione per anticipare che, alla fine di giugno, a Firenze, organizzerà una grande e colorata iniziativa dove si intrecceranno folclore, tradizione, assaggi: una grande kermesse con cui la più grande organizzazione agricola si allea con  i consumatori  per sostenere politiche a favore delle filiere agricole, tutte toscane e firmate dagli agricoltori, per conciliare gli interessi di chi acquista con la necessità dei produttori di vedere giustamente remunerato il loro lavoro.