Chi vuole scoprire il percorso che porta dalla vigna al bicchiere, domani, dalle 16 alle 19, può seguire Geo & Geo, la trasmissione di Rai 3 dedicata al territorio e all’agricoltura, alla natura e al benessere, alle culture dei popoli del pianeta, alla scienza.
All’interno di questo ampio contenitore, Coldiretti Toscana cura lo spazio dedicato al frutto di stagione: l’uva.
Chili di acini bianchi e rossi di differenti varietà, tipiche del territorio regionale, faranno da sfondo, insieme agli attrezzi indispensabili per la raccolta e la trasformazione del prodotto (forbici, ceste, torchio, bigonce, botti, tini e damigiane e l’immancabile trionfo di bottiglie) alle spiegazioni di Stefano  Pizzolato, il viticoltore fiorentino, che, proprio quest’anno, ha conquistato la prima edizione del premio Oscar Green Toscana, grazie all’impiego di etichette personalizzate e intelligenti.
Sotto la guida della bravissima Sveva Sagramola, sarà lui ad accompagnare i telespettatori attraverso le principali fasi della vinificazione e a dimostrare come si ottiene il vino, uno dei fiori all’occhiello dell’agricoltura toscana.
In studio ci sarà anche la sorella Giuseppina che parlerà dell’impiego dell’uva e del vino in cucina e  preparerà due ricette semplici ma gustose: la torta con l’uva, rivisitazione della classica schiaccia conl’uva, e i pici al vino, versione “colorata” della celebre pasta toscana.
Stefano e Giuseppina Pizzolato con il loro lavoro sono i testimonial dell’inscindibile e forte legame che unisce il prodotto al territorio in cui  questo si origina.
Ed è proprio la certezza dell’origine uno dei punti cardine del progetto Per una filiera agricola italiana, a cui Coldiretti si sta dedicando per valorizzare il made in Italy e, con esso, il made in Tuscany.