Dalla stalla al consumatore finale passando per il caseificio: viaggio dentro gli allevamenti ovini della Toscana, le sue storie e i suoi straordinari personaggi nel servizio realizzato dal giornalista, Robert Lee per la rubrica “Il Settimanale” in onda sul TG3 Toscana sabato 9 aprile dalle 12,30 alle 13.
Il servizio, girato all’interno dell’azienda agricola “Bacciotti” a Sant’Agata di Mugello racconta i ritmi, le giornate, il duro mestiere dell’allevatore e il ciclo di produzione che parte con il pascolo e dalla mungitura per arrivare all’interno del caseificio dove il latte viene trasformato in pecorino e ricotta.
Nel servizio le interviste a Roberto Nocentini, Presidente Provinciale Coldiretti e Presidente Associazione Regionale Allevatori e ai titolari dell’azienda agricola.