Dalla coltivazione sostenibile degli arbusti mediterranei per l’estrazione di molecole per l’attività nutraceutica e cosmetica al giaggiolo come risorsa per la valorizzazione del paesaggio sostenibile e delle sue molteplici proprietà, dallo sviluppo dei prodotti di scarto dell’industria casearia come cibi di funzionali tramite l’arricchimento con estratti di piante mediterranee fino alla coltivazione e alla potatura dell’olivo e alle tecniche di estrazione green per ottenere fitocomplessi nutraceutici.

Sono i temi al centro dal corso online gratuito dal titolo “Tecniche di coltivazione innovative e di estrazione per l'ottenimento di fitocomposti ad alto potere antiossidante” promosso dall’Agenzia Formativa di Coldiretti Toscana in collaborazione con il progetto Aurumfolium realizzato da Dagri-Unifi finanziato dalla sottomisura 1.1 nell'ambito del Bando relativo al Sostegno per l'attuazione dei Piani Strategici e la Costituzione dei Gruppi Operativi del PSR 2014-2020 Regione Toscana. Quattro gli appuntamenti in agenda: martedì 20 settembre, giovedì 22 settembre, martedì 27 settembre e giovedì 29 settembre dalle 9.00 alle 12.00.

Al corso partecipano in qualità di relatori Francesco Ferrini (UniFi, DAGRI), Aleandro Ottanelli (UniFi, DAGRI), Elia Renzi (paesaggista), Lorenzo Chisci (agronomo), Anna Rita Bilia (UniFi, Dipartimento di Chimica), Cecilia Brunetti (UniFi, DAGRI - CNR, IPSP), Cassandra Detti - UniFi, DAGRI, Luana B. dos Santos Nascimento (UniFi, DAGRI).

Per info ed iscrizioni a olivia.fossi@coldiretti.it oppure chiama lo 055. 32357209